Côtes de Provence Sainte-Victoire

Die de-Provence Sainte Victoire Küste ist ein Land der Bezeichnung AOC Côtes de Provence, deren Weinberge liegen im Osten der Stadt von Aix-en-Provence und am Fuße der Montagne Sainte Sieg.

Geschichte

Die provenzalischen Küste wurde von den Griechen bis -600 kolonisiert, ließen sich die Phönizier in Marseille. Sie schwärmen in Nizza, Antibes, Hyères, Six-Fours, Arles, Agde, und südlich von Nimes. Früher wurde das Gebiet von Kelten auch als keltisch-Ligures oder Ligures besiedelt.

Es war während der Erstellung des Massalia, dass die Phönizier implantiert die Rebe in der keltischen Gallien, sind Weingärten, um enge Bereiche in der Nähe der Küste beschränkt.

Bouby Laurent erklärt: "1 Jahrtausend vor Christus, mit Marseille in Marseille Kolonisierung und kommerzielle Dynamik der mediterranen Zivilisationen, die Produktion und den Handel mit Wein explodiert im westlichen Mittelmeer. Eine Vermutungen leicht führen: Millionen Hektoliter Wein überschwemmen den gallischen Welt ".

Justin in seinem Kompendium Philippiken Geschichten, einem Buch, das er hat in seinem Vorwort als eine Anthologie der wichtigsten und interessantesten Passagen des großen Historiæ phillippicæ und totius mundi Herkunft und Terrae Situs Trogus von Pompey zum Zeitpunkt der schriftlichen Augustus, sagte: "Unter dem Einfluss der Phönizier, weich und hinterließen ihre Barbarei der Gallier und lernte, ein ruhiges Leben zu führen, das Land und die umliegenden Städte Stadtmauer zu kultivieren. Sie wurden daran gewöhnt, leben unter der Herrschaft des Rechts und nicht unter den Armen, Schneiden der Reben und die Olivenbaumpflanzungen und den Fortschritt der Menschen und Dinge war so hell, es schien, nicht, dass Griechenland nach Gallien ausgewandert waren, aber Gaul hatte in Griechenland passiert ist. "

Vorbei an den großen Invasionen, provenzalischen Abtei St. Victor in Marseille, Saint-Honorat auf der Insel von Lérins und dem Tholonet, werden restauriert und auf den Weinberg.

René von Anjou, Anjou Geburt und Herzen der Provence, der seinen Hof in Aix-en-Provence, lieb Provence Weine hatten. Unter der Leitung von Eleonore von Provence, der Königin von England durch seine Ehe mit Heinrich III wurde sie sogar an den englischen Hof verhängt.

Im XVII und XVIII Jahrhundert ", der gern clérets Wein der Provence" waren hoch am Gericht von Frankreich, wo ihr Ruf profitiert aus der Feder von Madame de Sévigné, die machen häufigen Reisen nach Provence wurde geschätzt.

Der Weinberg, wie der Côtes de Provence bereits im Jahr 1848 bekannt ist, musste in den frühen zwanzigsten Jahrhunderts nach der Reblauskrise neu erstellt werden. Durch die Bemühungen von ein paar Pioniere, wurde ein neuer Schritt im Jahr 1951 mit dem Beitritt in VDQS "Côtes de Provence" übernommen. Es wird von zwei erweitert werden verhaftet und Beitritts AOC per Erlass vom 24. Oktober 1977. Der Name des Terroirs der AOC Côtes de Provence Sainte Victoire wurde 2005 anerkannt ..

Geologie

Der Boden ist schlecht und flach, hauptsächlich aus Kalkstein und Sandstein-Ton zusammengesetzt, so dass sie ein Qualitätsweinberg bietet Rotweine oder lieb und Rosen subtilen Aromen hosten.

Klima

Das Klima ist mediterran mit kontinentalen Einflüssen aufgrund leicht Aurelian Berge des Massif de la Sainte Baume, die Hänge des Hochtals des Lichtbogens und der Rock-Bar des Sainte-Victoire. Der Einfluss der Mistral ist weniger intensiv als im Tal der Rhone, sondern schützt die Parasiten-Angriffe die Reben.

Quelle: Flughafen-Bahnhof Wetter Frankreich / Aix en Provence


Präsentation des Weinbergs

Neun Städte von Aix-en-Provence und der Sainte-Victoire. In der Bouches-du-Rhône-Abteilung sind: Châteauneuf-le-Rouge, Le Tholonet, Meyreuil, Peynier, Puyloubier, Rousset Trets; dadurch gekennzeichnet, dass der Var Pourcieux und Pourrières.

Rebsorten

Die wichtigsten Sorten: Pflicht beiden wichtigsten Rebsorten aus:

  • Grenache
  • Mourvedre
  • Cinsault
  • Tibouren
  • Syrah

Kulturellen und regulatorischen Verfahren

Die Reben sind kurz in der Größe, Sporen mit zwei Augen entweder Tasse oder Cordon Royat. Mit Ausnahme der Syrah, für die langen Schnitt wird mit einem Maximum von 8 Augen pro Fuß und bis 6 Franken Augen auf langen Holz gestattet. Die Pflanzdichte von 4000 Pflanzen pro Hektar mit einer zulässigen Gesamtertrag von 50 hl / ha und einem durchschnittlichen Ertrag von 47 hl / ha.

Terroir und Wein

Das Potenzial Fläche dieser Weinberg Hektar erreichte 2225 nur 360 Hektar behaupten, dieses AOC. Sie produzieren 17.000 Hektoliter Rosé- und Rotweine, mehr als 2 Millionen Flaschen / Jahr.

Bauernhöfe

Es gibt 32 privaten Weingütern und Genossenschaften in der Appellation.

Vinothèque Sainte-Victoire

Es liegt in Trets Burg und präsentiert das gesamte von den Winzern der Sainte-Victoire hergestellt Bereich. Es bietet Weinproben und Verkauf von Weinen der Appellation.

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